Bière la Beluette - Les Brasseurs en Erdre

Cet atelier de brassage nous a été offert à Noël 2024 : 4h30 d’atelier et retour un mois plus tard - le temps de la fermentation - pour la session d’embouteillage et étiquetage de notre brassin. Brice, excellent pédagogue, passionné par son métier, nous initie aux fondamentaux de la fabrication de la bière et nous accompagne, pas à pas, dans la confection de notre propre bière. Différentes étapes ponctuées de quiz, dégustation d’orge ... je ne soupçonnais pas autant de différence de notes et saveurs dans les variétés d’orge (note de pain sucré, de pain grillé, fruits secs, saveur biscuitée, fumée, chocolat, café, …). Dégustation de bière également : l’excellente Beluette (blonde, IPA, triple, ambrée). Au bout du bout, on repart avec 18 bouteilles de 75 cl de notre propre bière artisanale, sans oublier d’échanger avec les autres binômes : une IPA contre une ambrée, une ambrée contre une triple, … très sympathique. Un délicieux cadeau, original, instructif et ludique. Grand MERCI à Brice pour sa patience et tout ce travail en amont et en aval pour nous faciliter la tâche et nous être agréable.

Vraiment très sympa un atelier de fabrication de bière, sur une après midi. Très intéressant. On attend maintenant le délai de fermentation pour aller faire la mise en bouteille 🙂 merci à Brice

On a fait un stage de brassage de bière. Ça a été une super après midi. Brice est très patient et pédagogue. Il est passionné et passionnant. Et ce qui ne gâte rien, sa bière est très bonne.

2 enseignes partagées Bière la belluette bière bio locale Chap&graines magasin de vrac Acceuil très agréable Des produits bio de très bonne qualité et locaux Pas de restauration...

Expérience du Brassage de notre Bière. Brice nous explique et initie à la confection du choix de la Bière que l’on souhaite. Des explications pratiques mais aussi théoriques afin de mieux comprendre la recette. Merci pour ce bon moment passé et à cette belle dégustation. Je recommande aux amateurs de bonne bière.

Super moment passé avec Brice lors d'une initiation au brassage de bière. Merci a lui pour son accueil et sa pédagogie. Sa bière est excellente et les propositions sont très variés.

Très belle brasserie artisanale au cœur de la chapelle sur erdre avec une belle diversité, qui va de la bière blonde classique à la bière au gruau de cacao, le tout pour un prix très correct. Les petits plus sont qu ils font la consigne des bouteilles et qu ils utilisent du houblon local.